핵심 개념

감로꿀(Honeydew honey)은 꿀벌이 꽃의 밀샘에서 분비되는 화밀(Nectar) 대신, 미국선녀벌레나 진딧물 등 흡즙성 해충이 식물의 사관액을 섭취한 후 배설한 감로(Honeydew)를 채집하여 만든 꿀을 말합니다.

상세 설명

  1. 생산 기전: 미국선녀벌레와 같은 노린재목 해충은 식물의 사관부(Phloem)에 구침을 박고 다량의 즙액을 흡즙합니다.
  2. 영양 불균형 해결: 식물의 즙액은 탄수화물(당분)은 과잉 상태이나 단백질(질소)은 매우 부족하므로, 해충은 필요한 질소를 얻기 위해 다량의 즙액을 통과시킨 후 남은 당분을 몸 밖으로 배설합니다.
  3. 꿀벌의 채집: 밀원이 부족한 시기에 꿀벌은 잎이나 줄기에 묻은 이 달콤한 배설물을 수집하여 벌집으로 가져가 수분을 날리고 숙성시켜 감로꿀을 만듭니다.
  4. 성분 특성: 일반 화밀꿀에 비해 포도당과 과당의 비율은 낮으나, 메레지토스(Melezitose)와 같은 다당류와 미네랄 함량이 월등히 높으며 항산화 성분이 풍부합니다.

시험 포인트

  1. 그을음병(Sooty mold): 수목병리학적 관점에서 감로는 그을음병균의 직접적인 영양원이 되어 잎 표면을 검게 덮고 광합성을 저해하는 요인이 됩니다.
  2. 여과방(Filter chamber): 수목해충학에서 미국선녀벌레 등 노린재목 해충은 다량의 수분과 당분을 빠르게 배출하기 위해 중장에 여과방이라는 특수한 소화기관을 가집니다.
  3. 생태적 상호작용: 감로는 개미를 유인하여 해충과 개미 사이의 상호공생 관계를 형성하게 하며, 이는 천적의 접근을 막아 해충의 밀도를 높이는 결과를 초래합니다.
  4. 피해 진단: 수관 하부의 잎이나 지면이 번들거리고 끈적거리는 증상은 흡즙성 해충의 발생을 알리는 중요한 예찰 지표가 됩니다.

화밀꿀과 감로꿀의 비교

구분 화밀꿀 (Floral Honey) 감로꿀 (Honeydew Honey)
기원 꽃의 밀샘 분비물 해충의 배설물(감로)
색상 투명한 황색 ~ 갈색 진한 흑갈색
주요 당류 포도당, 과당 올리고당, 메레지토스
미네랄 함량 비교적 낮음 매우 높음
수목 영향 수정(수분) 도움 그을음병 유발

관련 용어

  1. 사관부
  2. 여과방
  3. 그을음병
  4. 흡즙성 해충
  5. 예찰